Quelques problèmes de santé m'ont empêché de nourrir mon blogue en décembre 2009, donc pas de pensée pour ce mois-là. Voici celle de janvier 2010, je l'emprunte à Alexandre Dumas, grand gastronome et auteur du célèbre "Grand dictionnaire de cuisine".

 

"Le vin est la partie intellectuelle d'un repas. Les viandes et les légumes n'en sont que la partie matérielle"